Новые рецепты

крем для бисквита с желатином

крем для бисквита с желатином


 крем для бисквита с желатином


Торт “чародейка”

Торт “чародейка”


Для бисквита: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Для безе: 5 белков, 1 стакан сахара. Для сиропа: пять столовых ложек сахара, 7 столовыхл. воды, одна столовая ложка водки, конька или вин...


Торт Захер (Sachertorte)

Торт Захер (Sachertorte)

  • Шоколад измельчить, растопить на водяной бане, немного остуди...


Пирожное Картошка, почти по ГОСТу

Пирожное Картошка, почти по ГОСТу

  • Картошка по ГОСТ готовится не из печенья, а из белого бисквит...


Торт «петровчаны»

Торт «петровчаны»

ингредиенты: для бисквитного теста: 100 грамм ( четыре столовых ложки пшеничной муки, 60 грамм ( две столовых ложки картофельного крахмала, 3 яйца, 200 грамм (1 стакан) сахара. Для шоколадн...


Торт Пьяная Вишня в шоколаде.

Торт Пьяная Вишня в шоколаде.

Торт Пьяная Вишня в шоколаде. Для бисквита: 10 яиц, 2,5 стаканов сахара, два стакана муки, 50 грамм какао. Для крема: 50 грамм какао, 600 грамм сливочного масла, 6 столовых ложки молока, три ...


Торт Полeт фантазии

Торт Полeт фантазии

Яйцо — две штуки
Сахар (тесто - 0,5 стак., крем - 2/3 стак.) — 2,3 стак.
Сметана — 1 стак.
Какао-порошок (тесто - три столовых ложки крем"2" - одна столовая ложка — четыре столовых ложки
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Мука (приблизительно ) — 4-5 столовых ложки
Молоко (крем"1") — 300 миллилитров
Крупа манная (крем"1") — три столовых ложки
Масло сливочное (крем"1") — 100 грамм
Лимон (крем"1") — две штуки
Орехи (крем"2" - арахис, либо другие) — 100 грамм
Молоко сгущенное (крем"2", вареная) — две столовых ложки
Шоколад черный (крем"2" - не обязательно) — 50 грамм


Пирожное Малиновый каприз

Пирожное Малиновый каприз

Белок яичный (в крем) — две штуки
Сахар (в крем - пять столовых ложек в бисквит - три столовых ложки — 8 столовых л.
Масло сливочное (в крем) — 50 грамм
Ванилин (в крем, на кончике ножа)
Яйцо (в бисквит) — три штуки
Крахмал (в бисквит) — одна столовая ложка
Мука (в бисквит) — три столовых ложки
Малина (или любое варенье с кислинкой) — 100 грамм
Сахарная пудра — две столовых ложки
Шоколад (для украшения)


Торт "Торжество"

Торт Торжество

Бисквит: 8 яиц, 10 столовых ложек сахара, 7 столовых ложек измельченных орехов, 3... 4 столовые ложки молотых сухарей, 1/2 мускатного ореха, 2 чайные ложки пекарского порошка. Желтки растереть с ...


Шоколадные птифуры.

Шоколадные птифуры.

На 40 штук: Для бисквита: 150 грамм сливочного масла, 150 грамм марципана, 175 грамм сахара, 7 яиц, 100 грамм муки, 90 грамм крахмала. Для шоколадной начинки: 600 грамм черного шоколада, 450 гр...


Торт Клубничный восторг

Торт Клубничный восторг

Мука пшеничная (для бисквита) — 150 грамм
Желток яичный (для бисквита) — пять штук
Сахар (для бисквита) — 100 грамм
Разрыхлитель теста (для бисквита) — одна чайная ложка
Ванильный сахар (для бисквита) — две чайных ложки
Крем (крем-сливки - для крема) — 600 грамм
Паста (творожная, гомогенизированная ) — 1 килограмм
Клубникa — 1 килограмм
Желе (клубничное) — 100 грамм
Водка (грушевая; по желанию; для пропитки) — 20 грамм


Пирожные шоколадно-апельсиновые

Пирожные шоколадно-апельсиновые

бисквит готовый - 300 грамм
шоколад - 260 грамм
сливки густые - 300 грамм
сахар - три столовых ложки
цедра 1 апельсина
ликер - одна столовая ложка
какао-порошок - два стакана ложки


Торт «витражи Нотр-Дама»

Торт «витражи Нотр-Дама»

ингредиенты: для бисквита: 4 яйца; 2/3 стак. муки; 2/3 стак. сахара; растительное масло для выпекания; несколько пакетиков разноцветного желе. Для крема: 2 стак. сметаны; 0,5 стак. сахарной пудры;...


Торт Смородина

Торт Смородина

Яйцо куриное — три штуки
Сахар тростниковый — 1 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
Сахар ванильный — 1 пакет.
Сливки (33%) — 350 миллилитров
Пудра сахарная — 0,5 стак.
Загуститель сливок — 1 пакет.
Смородина чёрная — 150 грамм
Вино красное десертное — 150 миллилитров
Сахар-песок — три столовых ложки


Торт "Воздушный замок"

Торт Воздушный замок

для бисквитаяйца - шесть штук сахар - 1 стакан,мука - 1 стакан,для безеяичные белки - четыре штуки сахар - 1 стакан (или 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана сахарной пудры),ванильный сахар - 1-2 ч. ложкидля пропиткиклубничное варенье - три столовых ложки кипяченая вода - одна столовая ложка коньяк - 1 ч. ложкадля кремасливочное масло - 200 грамм вареное сгущенное молоко - 1 банкадля украшенияшоколад горький - 100 грамм грецкие орехи


Торт Дуэт или Малина плюс безе

Торт Дуэт или Малина плюс безе

Яйцо (5 белков для безе+ 5 яиц для бисквита) — десять штук
Сахар песок ( 300 грамм для безе + 100 грамм для бисквита) — 400 грамм
Мука (для бисквита) — 80 грамм
Крахмал (Для бисквита) — 50 грамм
Ванильный сахар — одна чайная ложка
Малина (Свежая или за мороженая) — 3-4 чайные ложки
Масло сливочнoe — 150 грамм
Сгущеное молоко — 10 столовых л.


Торт "Тропический рай"

Торт "Тропический рай"

  • Масло сливочное (размягченное) - 300 грамм
  • Шоколад черный (можно горький, я использую молочный) - 100 грамм
  • Арахис - 200 грамм
  • Молоко сгущeнное (вареное) - 1 бан.
  • Сахар (в бисквит - 150 грамм в безе - 100 грамм ) - 250 грамм
  • Яйцо куриное (для безе - 3 белка, остальное в би


Торт "Тирамису" с белым шоколадом

Торт Тирамису с белым шоколадом


- 6 яичных желтков
- 130 грамм сахара
- 4 яичных белка
- 60 грамм крахмала
- 70 грамм муки
- сахарная пудра для посыпки
- 450 грамм маскарпоне
- одна чайн...


Торт "Вишня в коньяке"

Торт  "Вишня в коньяке"

  • Пудра сахарная - 1 стак.
  • Какао-порошок - 3-4 столовых ложки
  • Вишня (без косточек) - 400 грамм
  • Молоко - две столовых ложки
  • Мука пшеничная - 80 грамм
  • Яицо куриное - пять штук
  • Крахмал - 80 грамм
  • Сливки (33%) - 500 миллилитров
  • Шоколад - 150 грамм
  • Разрыхлитель теста - 1 пакет.


Венгерский торт «Добош»

Венгерский торт «Добош»


«Добош» (венг. dobostorta) — традиционный венгерский торт, состоящий из шести слоёв бисквита с шоколадным кремом и карамельной глазурью. «Добош» был любимым тортом императрицы Австро-Венгрии Ели...


Торт “коробочка”

Торт “коробочка”


5 яиц
1 стакан сахара
1 столовая ложка какао-порошка
сода
1 стакан муки
1 банка вареной сгущенки.
полстакана измельченной кураги
полстакана измельченных грецких орехов
250 грамм сливочного масла.
плитка сливочного шоколада, чуть молока и маслиа для глазури.
кокосовая стружка
коньяк
кондитерские украшения