Новые рецепты

маринад из моркови и лука


 маринад из моркови и лука


Рецепт - корнишоны, маринованные по-польски

Рецепт - корнишоны, маринованные по-польски


Ингредиенты
1. Соль поваренная
1000 грамм
2. Перец черный
300 грамм
3. Огурец грунтовый
10000 грамм
4. Морковь
600 грамм
5. Лук
700 грамм
6. Чеснок (Alium sativum)
20 грамм
7. Уксус
500 грамм
8. Лист лавровый
20 грамм


`Хе` из моркови с мясом

`Хе` из моркови с мясом

  • морковь три штуки (крупные)
  • базилик сушеный одна столовая ложка
  • рейган одна чайная ложка
  • уксус
  • красный кайенский перец 1/4 чайные ложки
  • мускатный орех на кончике ножа
  • капуста 0,5 небольшого кочна
  • черный перец 1/4 чайные ложки
  • свинина (вырезка) 200 грамм
  • гвоздика три штуки
  • лавровый лист 2 ш


Рецепт - закуска из баклажанов "Любимая"

Рецепт - закуска из баклажанов Любимая


Ингредиенты
Баклажан — 4 килограмм
Лук — три штуки
Морковь — три штуки
Перец болгарский — три штуки
Вода (кипяченая) — 0,5 стак.
Сахар — 0,5 стак.
Уксус — 0,5 стак.
Чеснок (1 головка)
Растительное масло (для жарки)
Соль (по вкусу)


Мята перечная

Мята перечная


Ценится за высокое содержание эфирного масла, в составе которого преобладает ментол, именно поэтому перечная мята имеет холодящий вкус. Используется для ароматизации пряников, коврижек, напит-...


Говядина тушеная по-провансальски (Французская кухня)

Говядина тушеная по-провансальски (Французская кухня)

Для 5—6 человек: 1 килограмм мяса от задней ноги, 150 грамм свиного сала, три столовых ложки мелко нарезанной зелени петрушки, 3 зубчика чеснока, 2 стакана сухого белого вина, 1/2 стакана коньяка, 1...


Баклажаны фаршированные - I вариант (Болгарская кухня)

Баклажаны фаршированные - I вариант (Болгарская кухня)

Баклажаны фаршированные - I вариант (Болгарская кухня) Обмыть 4 килограмм мясистых баклажанов средней величины, срезать плодоножки и надрезать баклажаны у основания крест-накрест. Проварить в течение ...


Рецепт - ВЕСЕННЕЕ БЛЮДО С КРЕМОМ ИЗ АВОКАДО

Рецепт - ВЕСЕННЕЕ БЛЮДО С КРЕМОМ ИЗ АВОКАДО


Ингредиенты
1 килограмм свинины (огузок)
соль, перец
4 палочки кочанного сельдерея
2 средних палочки порея
2 корня фенхеля
2 больших моркови
соленый кипяток
4-6 маленьких помидоров
Для маринада:
3 cт. л. растительного масла
3 cт. л. уксуса, настоенного на ароматических травах
сахар
петрушка
1 спелое авокадо
1 cт. л. лимонного сока
1 зубчик чеснока
125 миллилитров (1/8 л) растительного масла
соленый лук
лимонный


Рецепт - сом в маринаде из каперсов

Рецепт - сом в маринаде из каперсов


Ингредиенты
Сом 4 стейка
Каперсы три чайных ложки
Морковь 1 крупная
Лук три штуки
Яблоко 1 крупное
Розмарин 0,5 чайные ложки
Масло растительное две столовых ложки


Сердце косули жареное в сметанном соусе - рецепт

Сердце косули жареное в сметанном соусе - рецепт

На сердце косули — по 50 грамм шпика и масла, одна столовая ложка растительного масла, 1 литров итров уковица, 1/2 корня сельдерея, 1 морковь, 2 веточки сельдерея, 1 литров итров авровый листик, 1 стакан сухого крас­ного вина, 4 горошины черного и 2 горошины душистого перца, 200 грамм сметаны, одна столовая ложка муки. Так же можно приготовить сердце лани, муфлона, дикого ка­бана или молодого оленя.


Рецепт - цыпленок в маринаде

Рецепт - цыпленок в маринаде


Ингредиенты
6 порций):
2 небольших цыпленка
300 грамм сметаны две столовых ложки растительного масла одна столовая ложка муки.
Для маринада:
3/4 л ароматизированного уксуса две штуки моркови
1 большая луковица
3 зубчика чеснока
3 головки мелкого репчатого лука две столовых ложки растительного масла
2 «звездочки» гвоздики
соль
перец