Новые рецепты


Жаркое из баранины

Для приготовления потребуются следующие продукты:

200 г баранины,

жир (10 г),

репчатый лук (15 г),

соль с чесноком.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Натираем баранину (корейку или заднюю ножку) чесноком, солью и укладываем кверху наружной стороной на противень с нагретым жиром и обжариваем до получения румяной корочки.

2. После этого наливаем на противень бульон или кипяток, добавляем нарезанный лук и жарим до готовности, поливая соком.

3. Перед жарением баранину можно замариновать, а также нашпиговать шпиком.

4. Нарезаем зажаренное мясо на ломтики и укладываем на разогретое блюдо. Подаем с подливкой для жаркого, жареным картофелем, кисло-сладкой капустой либо салатом из свеклы или помидоров.


Новогодний рецепт - Американский мясной рулет
Ингредиенты:
Растительное масло
Специи
Соль
Белое вино
Ядра грецких орехов – один стакан
Груши – две штуки
Яйца – две штуки
Ветчина – 300 грамм
Свиная вырезка – два килограмма
Один соленый огурец

 


Рецепт - свиные языки с яблочным соусом


Ингредиенты
свиной язык две штуки
луковица одна штука
морковь одна штука
сельдерей корневой
50 грамм
небольшие яблоки четыре штуки
белое вино 1/2 столовых ложки
тертая лимонная цедра одна чайная ложка
сахар
щепотка
соль


Рецепт - заливного языка


Ингредиенты
1 штука язык говяжий 1 штука лук 1 штука морковь по вкусу коренья по вкусу черный перец, горошек по вкусу лавровый лист по вкусу соль по вкусу соль 15 граммов желатин 2 штуки яйцо для украшения зелень для украшения зеленый горошек


Рецепт - язык, завернутый в запеченный сладкий перец


Ингредиенты
язык, 600 грамм (говяжий)
лук репчатый, одна штука
морковь, одна штука
лавровый лист, одна штука
перец, 4 горошины (черного)
перец болгарский, четыре штуки
зелень, пучок (по вкусу)
сыр, 100 грамм
лимон, четыре штуки
сахар , одна столовая ложка
перец молотый, 0,25 чайные ложки(белого Santa Maria)
приправа, одна чайная ложка (пряная зелень Santa Maria)
оливки, 100 грамм (без косточек)