Новые рецепты

начинка из мяса для лаваша

начинка из мяса для лаваша


 начинка из мяса для лаваша


Запечённая корона из свинины

Запечённая корона из свинины

свинина (корейка) - 4 килограмм
* рассол для свинины - 4 литров
чернослив без косточек - 120 грамм
курага - 120 грамм
сок апельсиновый - 2 стакана
сливочное масло - две столовых ложки
лук репчатый - 1 головка
сельдерей - 2 корня
корень имбиря тертый - одна столовая ложка
чеснок - 3 зубчика
фарш свиной - 700 грамм
орехи пекан, обжаренные и рубленные - 120 грамм
крошки хлебные - 80 грамм
соль - одна столовая ложка
перец черный свежемолотый
бульон овощной - 1 стакан
мед - одна столовая ложка
крахмал кукурузный - одна столовая ложка


Рецепт - тефтели "Ежики" с сюрпризом

Рецепт - тефтели Ежики с сюрпризом


Ингредиенты
Фарш смешаный — 500 грамм
Рис (смесь золотистого с диким) — 1/2 стак.
Лук репчатый —
Соль (и специи по вкусу)
Яйцо перепелиное (по количеству тефтелей)
Масло сливочное — 20-30 грамм


Голубцы из говядины

Голубцы из говядины

Говядина - 400 грамм жир или растительное масло - 35 грамм морковь - 100 грамм лук репчатый - 100 грамм мука пшеничная , поджаренная в духовке - 25 грамм томатный соус - 25 грамм бульон коричневый - 500-750 миллилитров начинка для голубцов из говядины (см. рецепт) - 50 грамм


Влюбленная курочка

Влюбленная курочка

  • Курица (без костей)
  • Бекон копченый - 150 грамм
  • Соль
  • Шпинат свежий - 1 пуч.
  • Кардамон (стручки) - шесть штук
  • Кориандр семена - две чайных ложки
  • Сухари - 150-200 грамм
  • Специи (мускат, черный перец, имбирь)
  • Черный перц горошком - 12 штук
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Корица (маленькая п


Пельмени по-астрахански

Пельмени по-астрахански

1 голова сазана, 2 крупные луковицы, две столовых ложки растительного масла для жарки, соль, перец - по вкусу. 250 грамм теста для пельменей. Нас, астраханцев, трудно удивить рыбными разносол...