Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
650 г красного соуса,
томатное пюре - 150 г,
белые грибы (можно шампиньоны) - 100 г,
ветчина - 60 г,
лук - 80 г,
50 г слив. масла (можно маргарин),
100 г белого вина,
10 г петрушки,
эстрагон 10 г,
немного перца и соли,
лавровый лист,
сахар.
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
1 банка консервированных абрикосов,
лук-шалот – 150 г,
имбирный корень – 1 стручок,
белый винный уксус – 100 мл,
сахар - 60 г,
гвоздика – 2 шт.,
лаврушка,
черный молотый перец.
Инструкция по приготовлению:
1. Нарезаем шалот, абрикосы и имбирь небольшими кубиками.
2. Варим все ингредиенты примерно 30 минут при медленном кипении. После этого удаляем гвоздику с лавровым листом. Приправляем соус черным молотым перцем и процеживаем. Украшаем гвоздикой и лавровым листом.
Для приготовления блюда потребуются:
помидоры – 500 г,
зубчик чеснока,
оливк. масло – 1 стол. л.,
сахарный песок – 1 ч.л.,
молотый черный перец,
зеленый перец горошком – 1 ч.л.
Инструкция:
1. Нарезаем мякоть помидоров кубиками. Чистим чеснок и мелко рубим.
2. Пассируем в масле чеснок. Добавляем сахар, помидоры и на небольшом огне увариваем до густоты.
З. Солим и перчим соус. Добавляем зеленый перец и остужаем. При желании украшаем базиликом, чесноком и горошинами перца.
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
густая сметана – 500 г,
2 яйца,
нарезанный кубиками помидор,
укроп – 1 ч.л.,
мясо крабов – 100 г,
1 ст.л. сливок,
тимьян – ½ ч.л.,
сыр горгонцола – 50 г,
петрушка – 1 стол. л.
Инструкция по приготовлению:
1. Делим сметану на три части. Рубим яйца и с кубиками помидоров, а также с укропом добавляем в первую 1/3 сметаны.
2. Соединяем мясо крабов, тимьян и сливки со 2-ой третью сметаны, а петрушку с сыром перемешиваем с последней третью.
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
чеснок – 1 зубчик,
свежий перец (полстручка) или 2 перца сушеных,
сахар - 2 ч. л.,
1/8 лайма,
рыбный соус нуок чам – 2 стол. л.,
вода - 2,5 стол. л.
Инструкция по приготовлению:
1. Очищаем чеснок, удаляем из перца семена с перегородками, нарезаем его и растираем в ступке вместе с сахаром и чесноком до образования однородной массы.
2. Выдавливаем в нее лаймовый сок и кладем сюда же мякоть, выскобленную из лайма.
3. Перемешиваем, заправляем рыбным соусом и заливаем водой.