Новые рецепты

Рецепт коржей для торта с мастикой

рецепт коржей для торта с мастикой


 рецепт коржей для торта с мастикой


Торт Кремлевский

Торт Кремлевский

суфле сливочное и клубничное, полуфабрикат песочный
крем масляной
помадка
шоколад
кокосовая стружка
карамель
мастика
глазурь сахарная


Рецепт - цукаты из баклажан

Рецепт - цукаты из баклажан


Ингредиенты
Баклажаны – 1килограмм, сахар – 1.5килограмм, вода – 200 грамм гвоздика – 5 щт, бадьян – 2 звездочки, корица – одна чайная ложка Можно добавлять, цедру лимона, апельсина, ваниль, чтобы получить другой вкус и аромат.


Торт-пирог С Новым Годом!

Торт-пирог С Новым Годом!

Яйцо — шесть штук
Сахар — 2,5 стак.
Мука — 2 стак.
Яблоко — 1 килограмм
Зефир — 300 грамм
Пудинг — 1 пач.
Молоко (для пудинга) — 0,5 литров
Мед — две столовых ложки
Джем апельсиновый (или любой другой) — 50 грамм
Сироп кленовый (или любой другой) — 50 миллилитров
Апельсин — две штуки
Шоколад — 100 грамм
Корица — две чайных ложки
Киви (для украшения)


Крем на сгущенке "По-бразильски-2 " и тортик к нему

Крем на сгущенке "По-бразильски-2 " и тортик к нему

  • Желток яичный (сырой) - одна штука
  • Крахмал - две столовых ложки
  • Молоко - 1 бан.
  • Молоко сгущенное - 1 бан.


Торт медовый «Любимый»

Торт медовый «Любимый»

  • Сахар (+ дополнительно три столовых ложки для пропитки ) - 0.5 стак.
  • Сгущеное молоко - 400 грамм
  • Мука - 2.5 стак.
  • Мед (+ дополнительно еще 3-4 столовых ложки для крема и пропитки ) - 1 стак.
  • Яйцо - три штуки
  • Масло сливочное - 100 грамм
  • Сметана (30% жирности) - 500-600 грамм
  • Сода - 1 ч


Венгерский торт «Добош»

Венгерский торт «Добош»


«Добош» (венг. dobostorta) — традиционный венгерский торт, состоящий из шести слоёв бисквита с шоколадным кремом и карамельной глазурью. «Добош» был любимым тортом императрицы Австро-Венгрии Ели...


Медовик "Халвинка"

Медовик "Халвинка"

  • Медовое тесто (пример своего напишу в рецепте) - 0,5 килограмм
  • Сметана (для крема) - 0,5 литров
  • Коньяк (в крем, по желанию) - одна столовая ложка
  • Халва (для крема) - 400 грамм


Торт “мамин”

Торт “мамин”


Тесто: 1 стакан сахарного песка 3 яйца две столовых ложки меда 1 чайная ложка соды 2 стакана муки
Крем: 1 килограмм сметаны 1 стакан сахарного песка


Рецепт - торт "Очарование" (бисквит со взбитыми сливками и фруктами)

Рецепт - торт Очарование (бисквит со взбитыми сливками и фруктами)


Ингредиенты
для светлого бисквитного коржа
яйца - пять штук
сахар - 1 неполный стакан,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
мука - 0,75 стакана,
крахмал - 2 столовых ложки,
разрыхлитель - 1 чайная ложка (необязательно)
для темного бисквитного коржа
яйца - пять штук
сахар - 1 неполный стакан,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
мука - 0,5 стакана,
крахмал - 2 столовых ложки,
какао - 1 столовая ложка,
разрыхлитель - 1 чайная ложка (необязательно)
для сиропа
сахар - 130 грамм
вода - 120 миллилитров,
ром или коньяк - 1 столовая ложка
для крема, наполнимля и украшения торта
сливки для взбивания (не менее 35% жирности) - 500-600 миллилитров,
сахарная пудра - 0,75 стакана (по вкусу),
шоколад (молочный или темный) - 100 грамм
бананы - пять штук
консервированные абрикосы или персики - 400-граммовая банка,
абрикосовый сироп - 100 миллилитров,
быстрорастворимый желатин - 1 чайная ложка,
киви - одна штука
растительное масло для смазывания противня,
2 чистых полотенца + сахар или сахарная пудра для бисквитных коржей,
пергаментная бумага


Любимый торт - почти "Наполеон"

Любимый  торт - почти "Наполеон"

  • Молоко сгущенное (не вареное) - 1 бан.
  • Маслo сливочнoe - 200 грамм
  • Сметана (любая) - 500 грамм
  • Маргарин (для выпечки) - 500 грамм
  • Сахар ванильный (по желанию) - 1 пакет.
  • Мука пшеничная - 5 стак.


Тортик вулкан

Тортик вулкан

  • 200 грамм сметаны 20% жирности
  • 800 грамм сметаны 20% жирности
  • плитка шоколада (лучше горького)
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 2 стол. ложки какао
  • 1 стакан сахара
  • грецкий орех порезанный меленько
  • 1,5 стакана муки
  • 2 чайные ложки соды (погасить уксусом)


Рецепт - пирожные-сердечки "Признание в любви!"

Рецепт - пирожные-сердечки Признание в любви!


Ингредиенты
из расчета на форму 25х35 см
для бисквитного коржа
яйца - восемь штук
сахар - 2 стакана,
мука - 2 стакана,
сироп для пропитки коржей
сахар - 130 грамм
вода - 120 миллилитров,
клубничный или вишневый сироп - 1 столовая ложка
для сливочного крема с пудингом
сливочное масло - 200-250 грамм
молоко - 500 миллилитров,
клубничный пудинг (в порошке) - 1 упаковка ( 40 грамм ,
сахар - 100-150 грамм
для украшения пирожных
шоколад,
грецкие орехи,
кокосовая стружка


Слоеный торт с креветками

Слоеный торт с креветками

тесто слоеное - 350 грамм
сыр сливочный - 900 грамм
сок лимонный - две столовых ложки
зелень рубленая - две столовых ложки
томатная паста - две столовых ложки
майонез - пять столовых ложек
сливки густые - пять столовых ложек
креветки вареные очищенные - 450 грамм
соль и перец красный молотый по вкусу


Рецепт - крем на сгущенке "По-бразильски-2 " и тортик к нему

Рецепт - крем на сгущенке По-бразильски-2  и тортик к нему


Ингредиенты
Молоко сгущенное — 1 бан.
Молоко — 1 бан.
Желток яичный (сырой) — одна штука
Крахмал — две столовых ложки


Рецепт - медового торта с изюмом

Рецепт - медового торта с изюмом


Ингредиенты
:
Для медовых коржей :
Мед жидкий 2 полные столовые ложки
Масло сливочное 30 грамм
Сахар ? ст.
Яйцо 2 небольших
Сода одна чайная ложка с горкой
Уксус для гашения соды одна столовая ложка
Какао порошок одна столовая ложка
Мука два стакана
Изюм 100 грамм
Коньяк 100 миллилитров.


Рецепт - торт "Трюфель" (Truffle Cake)

Рецепт - торт Трюфель (Truffle Cake)


Ингредиенты
Для бисквитных коржей:
Мука для тортов (cake flour)
(нет у меня такой,
поэтому просто больше дала крахмала,
а муки получилось 124 грамм
ну как было так и пишу) пять столовых ложек
Горячая вода две столовых ложки
Сахар
2/3 стаканов
( 100 грамм
Желтки шесть штук
Белки пять штук
Винный камень
(у меня его не было) 1/2 чайные ложки
Какао-порошок две столовых ложки
Крахмал
( три столовых ложки = 36 грамм две столовых ложки
Для сиропа:
Вода три столовых ложки
Сахар две столовых ложки
Ликёр
(я использовала Kalhua)
(У меня был готовый свой сироп
со спиртом по вкусу) одна столовая ложка
Для крема:
Горький шоколад
(шоколад "Корона", черный) 150 грамм
Сливки два стакана
Для конфет-трюфелей:
(этого я не делала )
Шоколад 150 грамм
Сливки 1/3 стаканов
Ликёр одна чайная ложка
Шоколад
для покрытия конфет и стружки 200 грамм
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства


Рецепт - Торт из вафельных коржей «Два сердца»

Рецепт - Торт из вафельных коржей «Два сердца»
Ингредиенты:
200 грамм сливочного масла
Вафельная основа в виде сердца
Одна банка сгущенки
Для украшения:
Цветная кокосовая стружка
Мармелад
Шоколад

 


Рецепт - Сметанно-бананово-ананасовый торт «Наслаждение» к 8 марта

Рецепт - Сметанно-бананово-ананасовый торт «Наслаждение» к 8 марта
Ингредиенты:
Четыреста грамм сметаны
Два банана
Одна упаковка бисквитных коржей
Половина банки консервированного ананаса
Три столовых ложек сахара