Новые рецепты

рецепт глазури для торта

рецепт глазури для торта


 рецепт глазури для торта


Торт Захер (Sachertorte)

Торт Захер (Sachertorte)

  • Шоколад измельчить, растопить на водяной бане, немного остуди...


Рецепт - ЛИМОННЫЙ ПИРОГ С ГЛАЗУРЬЮ

Рецепт - ЛИМОННЫЙ ПИРОГ С ГЛАЗУРЬЮ


Ингредиенты
На 8 порций:
225 грамм несоленого сливочного масла. размягченного
225 грамм мелкого сахара
3 лимона, цедра 3х, сок 2х
4 яйца, взобьем
200 грамм блинной муки
1 ч л пекарского порошка (разрыхлителя)
50 грамм молотого миндаля
сахарная


Фадж в шоколадной глазури

Фадж в шоколадной глазури

масло сливочное - 500 грамм для фаджа и три столовых ложки - для глазури
шоколад - 115 грамм для фаджа и 115 грамм - для глазури
яйцо - четыре штуки
соль - 1/4 ч. ложки
сахар - 2 стакана
ваниль (экстракт) - одна чайная ложка для фаджа и одна чайная ложка - для глазури
мука пшеничная - 1 стакан
орехи грецкие измнльченные - 1 стакан
сахарная пудра - 2 стакана
сливки нежирные - 6 стаканов ложек


Рецепт - банановый кекс с маком и лимонной глазурью

Рецепт - банановый кекс с маком и лимонной глазурью


Ингредиенты
Ингредиенты для бананового кекса с маком и лимонной глазурью
мука — 250 грамм
разрыхлитель — 1,5 чайные ложки
сода — 1/2 чайные ложки
молотая корица — 1/4 чайные ложки
соль — 1/4 чайные ложки
мак (распаривать и размалывать не нужно) — три столовых ложки
бананы ( 170 грамм в сумме в очищенном виде) — две штуки
кефир — 100 миллилитров
масло комнатной температуры — 100 грамм
сахар — 150 грамм
яйца — две штуки
Для глазури
сахарная пудра — 80 грамм
лимон — одна штука


Рецепт - домашние конфеты "Маршмеллоу"

Рецепт - домашние конфеты Маршмеллоу


Ингредиенты
Желатин — 10 грамм
Вода (80 миллилитров для сиропа + 50 миллилитров для желатина) — 130 миллилитров
Сахар — 250 грамм
Мед — 20 грамм
Белок яичный — три штуки
Ванильный сахар — 0,5 чайные ложки
Сахарная пудра — 50 грамм
Крахмал кукурузный — 40 грамм


Шоколадные птифуры.

Шоколадные птифуры.

На 40 штук: Для бисквита: 150 грамм сливочного масла, 150 грамм марципана, 175 грамм сахара, 7 яиц, 100 грамм муки, 90 грамм крахмала. Для шоколадной начинки: 600 грамм черного шоколада, 450 гр...


Рецепт - блонди, печенье

Рецепт - блонди, печенье


Ингредиенты
мука
1 стакан
орехи грецкие
горсть
масло сливочное
50 грамм
сахар
1 стакан
яйцо куриное одна штука
сахар ванильный
1 пакетик
шоколад белый
50 грамм
разрыхлитель 1/2 чайные ложки
сода
щепотка
соль
щепотка
Для глазури:
сироп кленовый
1/2 стакана
масло сливочное
60 грамм
сахар коричневый
1/3 стакана
сыр сливочный мягкий
250 грамм


Десерт Шоколадная капля с муссом&raquo

Десерт Шоколадная капля с муссом&raquo

сливки - две столовых ложки
яйцо - две штуки
сахар - четыре столовых ложки
глазурь шоколадная - 100 грамм
миндаль - 60 грамм
желатин - одна чайная ложка
ликер - одна чайная ложка
клубника - четыре штуки
сироп клубничный - две столовых ложки сироп маракуйи - две столовых ложки
карамель - 20 грамм
смородина красная - 30 грамм
сахарная пудра - одна чайная ложка


Рецепт - яблочный кекс в медовой глазури

Рецепт - яблочный кекс в медовой глазури


Ингредиенты
Яблоко — две штуки
Яйцо куриное — четыре штуки
Сухари (молотые сладкие) — три столовых ложки
Сахарная пудра ( 1/2 чашки 160 мм) — 1/2 стак.
Мед (1/ ст.л. - для глазури) — 1,5 столовых ложки
Корица (молотая) — одна чайная ложка
Мука пшеничная — 170 грамм
Разрыхлитель теста — две чайных ложки
Изюм (замоченный) — три столовых ложки
Сухари панировочные (для обсыпки формы)
Сок лимонный (для глазури) — две столовых ложки
Орехи (фундук, порубленные) — три столовых ложки


Рецепт - курица на гриле в масляной глазури

Рецепт - курица на гриле в масляной глазури


Ингредиенты
Куриное филе
Пряности «Спайсиз»:
«Золотой цыпленок»,
«Приправа к курице «Пикантная»
Молотый черный перец
Универсальная приправа
Соль
Растительное масло


Рецепт - курица в глазури из грейпфрута

Рецепт - курица в глазури из грейпфрута


Ингредиенты
1 курица (1-1,3 килограмм)
100 грамм сливочного масла
1 веточка розмарина (или 0,5 ч. ложки сухого)
1-2 грейпфрута для подачи
соль и перец


Крем на сгущенке "По-бразильски-2 " и тортик к нему

Крем на сгущенке "По-бразильски-2 " и тортик к нему

  • Желток яичный (сырой) - одна штука
  • Крахмал - две столовых ложки
  • Молоко - 1 бан.
  • Молоко сгущенное - 1 бан.


Волшебный торт гарри поттера

Волшебный торт гарри поттера


700 грамм сахарной глазури-пасты (fondant icing)
500 грамм сахарной мастики для украшений (petal paste)
фиолетовая и коричневая сахарная паста с натуральными красителями (см ниже)
сахарная пудра
1 бисквит размером 23х23 см
яичный белок
пищевая глидсоль - (вполне заменим яичным белком)
золотые и серебряные блестки

Для украшения:
картон для вырезания шаблона
коктейльные зубочистки
съедобный клей (как и глидсоль, заменяется яичным белком)
золотые и серебряные звездочки из фольги
формочки для вырезания печенья (звезда и полумесяц)
свечи золотого и серебряного цвета


Рецепт - булка-пирог по мотивам "Monkey Bread" или "Обезьяний хлеб"

Рецепт - булка-пирог по мотивам Monkey Bread или Обезьяний хлеб


Ингредиенты
Яйцо — две штуки
Мука — 0,5 килограмм
Молоко — 200 миллилитров
Сахар ( четыре столовых ложки - в тесто; 1,5 столовых ложки - в корицу) — 5,5 столовых л.
Дрожжи (сухие) — 2,5 чайные ложки
Масло сливочное — 50 грамм
Изюм — 80 грамм
Корица — две чайных ложки
Сахарная пудра (для глазури) — 0,5 стак.
Сок лимонный — одна столовая ложка


Рецепт - пряники «Медовые» (заварные)

Рецепт - пряники «Медовые» (заварные)


Ингредиенты
~ 350 грамм муки
100 грамм сахара
100 грамм меда
25 грамм сливочного масла
2 яйца
5/6 стакана воды
0,5. ч.л. соды 0,5 чайные ложкипряностей (корица, гвоздика, кардамон)
Белковая глазурь:
1/3 стакана воды
100 грамм . сахара
1 белок
стакан – 230 миллилитров


Рецепт - семга запеченная в медовой глазури

Рецепт - семга запеченная в медовой глазури


Ингредиенты
Семга 1 килограмм
Мед 2 чайные ложки
Сок лимона 4 чайные ложки
Горчица 1 чайная ложка
Соль 1/2 чайных ложки
Перец по вкусу


Рецепт - тилапия в пряном соусе

Рецепт - тилапия в пряном соусе


Ингредиенты
Ингредиенты для тилапии в пряном соусе
рисовый уксус — 2/3 стакана
соевый соус — 1/2 стакана
сухое вино — 1/2 стакана
кленовый сироп — 1/2 стакана
оливковое масло — две чайных ложки
соль, черный перец
рыба, как пример — тилапия


Ром-баба (базовый рецепт)

Ром-баба (базовый рецепт)

100 мл молока
200 г муки
10 г сухих дрожжей
3 ст. л. сливочного масла
3 яйца
3 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
Для сиропа:
150 г сахара
2 ч. л. рома
Для глазури:
250 г сахарной пудры
2 ст. л. лимонного сока


Рецепт - глазированного мяса с инжиром

Рецепт - глазированного мяса с инжиром


Ингредиенты
4,5-9 килограммов окорочка 1 головка лук 1 штука морковь 1 стебель сельдерей 10 штук черный перец, горошек 3-4 листа лавровый лист 5-6 веточек тимьян 1 пучок петрушка по вкусу соус Parsley (с петрушкой) по вкусу Для инжира: 500 граммов сушеный инжир 125 граммов коричневый сахар 6 штук стручок кардамон 1 чайная ложка семена кориандра 1 чайная ложка Семена горчицы 1 штука сушеный чили по вкусу Для приготовления глазури: 1 столовая ложка английская горчица 150 граммов коричневый сахар 100 Миллилитров ром или виски 15-20 штук гвоздика


Рецепт - конфеты "конфетти"

Рецепт - конфеты конфетти


Ингредиенты
200 грамм белого шоколада; 80-100 грамм +-безе; 70 грамм сливочного масла; две чайных ложкитертой апельсиновой цедры; 150-200 грамм белой шоколадной глазури (здесь кондитерская, в дисках); одна чайная ложка оливкового масла; Кондитерская посыпка ("конфетти")