Новые рецепты

рецепт ребер з чорносливом

рецепт ребер з чорносливом


 рецепт ребер з чорносливом


Рецепт - салат со щавелем и картофелем

Рецепт - салат со щавелем и картофелем


Ингредиенты
молодой картофель четыре штуки
луковица одна штука
щавель
1 пучок
петрушка
2-3 веточки
кинза
2-3 веточки
малосольные огурцы две штуки
яйца перепелиные, сваренные вкрутую четыре штуки
горчица одна чайная ложка
масло растительное
по вкусу
соль
по вкусу


Рецепт - суп-пюре из морской капусты с грибами и тыквой

Рецепт - суп-пюре из морской капусты с грибами и тыквой


Ингредиенты
тыква
300-400 грамм
морская капуста вареная
200 грамм
морковь крупная одна штука
лук репчатый среднего размера
1 луковица
корень петрушки сушеный
одна штука
грибы свежие
7-8 штук
мука пшеничная три столовых ложки
масло сливочное 2-3 столовых ложки
молоко
1 стакан
желток яичный
одна штука
соль
по вкусу


Рецепт - шейка с перцами, шпинатом и прошутто

Рецепт - шейка с перцами, шпинатом и прошутто


Ингредиенты
свиная шейка
2-2,5 килограмм
перец сладкий шесть штук
итальянская сыровяленая ветчина
200 грамм
свежий шпинат
400 грамм
сыр Пармезан
50 грамм
соленые крекеры
80 грамм
чеснок
2 головки
черный перец горошины две столовых ложки
душистый перец горошины две столовых ложки
масло оливковое "экстра вирджин"
морская соль крупная
черный перец свежемолотый


Рецепт - суп-пюре зеленый из щавеля и шпината

Рецепт - суп-пюре зеленый из щавеля и шпината


Ингредиенты
щавель 300 Грамм
шпинат 300 Грамм
говядина 800-1000 Грамм
грибы 2-3 Штук (сушеные, подойдут и свежие шампиньоны)
ветчина 200 Грамм
зелень 1 Стакан (рубленная )
укроп 0,33 Стакан (рубленный)
мука одна столовая ложка
масло сливочное или растительное одна столовая ложка
лук репчатый 1 Штук (средний)
сметана 1-2 Стакан
сода 1/4 Чайная ложка
коренья, специи 1 По вкусу (ваши любимые)
Количество порций: 3-4


Рецепт - соус "Ткемали"

Рецепт - соус Ткемали


Ингредиенты
Слива (ткемали, алыча, терн) — 1 килограмм
Вода — 1/4 стак.
Чеснок — 4 зуб.
Перец жгучий
Соль
Мята (Омбало)


Рецепт - баранина (жаркое)

Рецепт - баранина (жаркое)


Ингредиенты
баранины 500 Грамм
смальца одна столовая ложка
сала 80 Грамм
чеснока 5 Зубчик
пшеничной муки одна столовая ложка
сливочного масла одна столовая ложка
бульона из поджаренных костей баранины 2 Стакан
фасоли 1 Стакан
луковица 1 Штук
томатной пасты 50 Грамм
соль 0 По вкусу
перец 0 По вкусу
зелень 0 По вкусу
Количество порций: 2


Рецепт - баранья корейка в панцире из фундука и кинзы

Рецепт - баранья корейка в панцире из фундука и кинзы


Ингредиенты
баранина (корейка)
1 килограмм
орехи фундук
150-200 грамм
лук красный две штуки
чеснок
6-8 зубчиков
масло оливковое
100 грамм
соль
по вкусу
перец
по вкусу
чеснок
1 пучок ( 100 грамм


Рецепт - Бульоны : Бульон мясной с профитролями

Рецепт - Бульоны : Бульон мясной с профитролями


Ингредиенты
кости говяжьи (кроме лопаточной, позвоночных и реберных) - 1 килограмм
говядина (шея, голяшки) - 400 грамм
вода - 2,8 л
яичный белок - одна штука
морковь - 40 грамм
корень петрушки - 20 грамм
лук репчатый - 30 грамм
профитроли (см. рецепт Профитроли ) - 160


Рецепт - суп-пюре из морской капусты с грибами и тыквой

Рецепт - суп-пюре из морской капусты с грибами и тыквой


Ингредиенты
тыква
300-400 грамм
морская капуста вареная
200 грамм
морковь крупная одна штука
лук репчатый среднего размера
1 луковица
корень петрушки сушеный
одна штука
грибы свежие
7-8 штук
мука пшеничная три столовых ложки
масло сливочное 2-3 столовых ложки
молоко
1 стакан
желток яичный
одна штука
соль
по вкусу


Рецепт - суп капучино из белой фасоли

Рецепт - суп капучино из белой фасоли


Ингредиенты
200 грамм мелкой белой фасоли
лук репчатый
1 луковица
лавровый лист (маленький)
200 миллилитров сливок жирностью 30%
1 л молока 0,5 %
10 шампиньонов
чеснок
2 зубчика
соль


Рецепт - суп-пюре из морской капусты с грибами и тыквой

Рецепт - суп-пюре из морской капусты с грибами и тыквой


Ингредиенты
тыква
300-400 грамм
морская капуста вареная
200 грамм
морковь крупная одна штука
лук репчатый среднего размера
1 луковица
корень петрушки сушеный
одна штука
грибы свежие
7-8 штук
мука пшеничная три столовых ложки
масло сливочное 2-3 столовых ложки
молоко
1 стакан
желток яичный
одна штука
соль
по вкусу


Рецепт - компот из свежих плодов

Рецепт - компот из свежих плодов


Ингредиенты
1. Сахар, песок
150 грамм
2. Яблоко
340 грамм


Рецепт - Супы разные : Суп из сухого зеленого гороха

Рецепт - Супы разные : Суп из сухого зеленого гороха


Ингредиенты
горох сушеный зеленый лущеный - 200 грамм
бульон белый или вода - 1,5 л
морковь целая - 50 грамм букет специй
лук-порей - 25 грамм
лук репчатый - 50 грамм
окорок или бекона - 50 грамм
соль
специи
Для гренков:
хлеб черствый - 1 ломтик
масло животное - 50


Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Караси отварные в сливках

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Караси отварные в сливках


Ингредиенты
карась - 500 грамм
масло сливочное - одна столовая ложка
мука пшеничная - 1/2 столовых ложки
сливки - 2 стакана
лук печеный - 1 головка
соль , молотый перец - по


Рецепт - пеленгаса фаршированного

Рецепт - пеленгаса фаршированного


Ингредиенты
пеленгас свежий, непотрошеный;
кабачки;
2 небольшие луковицы;
2 морковки;
пара зубков чеснока;
зелень;
стакан белого сухого вина;
соль и специи по вкусу.


Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Необычные котлеты

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Необычные котлеты


Ингредиенты
сельдь свежая (свежемороженая) - 1 килограмм
творог - 250 грамм
лук репчатый - 1 головка
яйцо - две штуки
чеснок - 5 зубчиков
мука пшеничная - две столовых ложки
масло растительное - три столовых ложки
перец душистый молотый


Лосось с соусом из шампанского и красной икры

Лосось с соусом из шампанского и красной икры

  • Масло сливочное ( 70 грамм - для соуса, 100 грамм - для обжаривания лосося) - 170 грамм
  • Шампанское (сухое) - 120 миллилитров
  • Сливки (20%) - 120 миллилитров
  • Соль
  • Лосось (стейк из реберной части) - две штуки
  • Базилик (сушеный)
  • Икра красная - две столовых ложки
  • Лук репчатый (большой) - одна штука


Рецепт - заправка для блинов из копченой сельди

Рецепт - заправка для блинов из копченой сельди


Ингредиенты
яйца, сваренные вкрутую две штуки
1 копченая сельдь
лук зеленый
1 пучок


Рецепт - картофельные тарталетки с сельдью

Рецепт - картофельные тарталетки с сельдью


Ингредиенты
крупные сельди две штуки
средние картофелины восемь штук
яблоки две штуки
сливочный сыр
250 грамм
укроп
1 пучок
готовый хрен одна чайная ложка


Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Треска в рассоле

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Треска в рассоле


Ингредиенты
треска - 700 грамм
картофель вареный - 400 грамм
огурцы соленые - 240 грамм
шампиньоны свежие - 220 грамм
лук репчатый - 30 грамм
корень петрушки - 30 грамм
лимон - 4 кружочка
специи - по вкусу
бульон - 450 грамм
мука пшеничная - 20 грамм
масло сливочное или маргарин - 30 грамм
зелень - для