Новые рецепты


Рецепт - салат с вешенками, морковкой и луком


Ингредиенты
Вешенки свежие 1000 грамм
Лук репчатый 75 грамм
Морковь 75 грамм
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Уксус 3%-ный 5 миллилитров. (по вкусу)
Чеснок 20 грамм


Рецепт - плов с вешенками


Ингредиенты
Рис 2 стакана
грибы (вешенки) 500 грамм
лук 1 большая луковица
зира три чайных ложки
майоран 1. ч.л.
паприка три чайных ложки
куркума щепотка
соевый соус Сэн-сой 1/3 бутылочки
вода


Жюльены с перепелиными яйцами

ингредиенты: 230 грамм шампиньонов, 1 стебель лука-порея, только белая часть, 1,5 столовых ложки сливочного масла, 200 мл сливок жирностью 22%, 80 грамм тертого пармезана, 6 перепелиных яиц...


Кролик Аль Мамляка Аль Магрибия

Кролик — 620 грамм
Лимон — одна штука
Картофель (мелкий) — 300 грамм
Морковь (мелкая, тонкая) — 80 грамм
Лук репчатый — одна штука
Чеснок — 3 зуб.
Миндаль (тёртый) — две столовых ложки
Шафран (нити) — одна чайная ложка
Кумин — одна чайная ложка
Кинза (свежая) — три столовых ложки
Петрушка (свежая) — три столовых ложки
Масло растительное (оливковое) — пять столовых ложек
Соль (по вкусу)
Вода (кипяток) — 1 стак.


Террин из гусиной печенки с белыми грибами и вишней

Печень (любая, лучше гусиная) — 300 грамм
Яйцо — две штуки
Филе куриное — 100 грамм
Грибы (белые, замороженные) — 100 грамм
Вишня (замороженная) — 100 грамм
Сухари (молотые) — четыре столовых ложки
Вино красное (Мускат) — 50 миллилитров
Специи (соль, перец)
Розмарин