Новые рецепты


Мексиканская лепешка, рецепт которой предлагается ниже, готовится из пшеничной либо кукурузной муки.

Мексиканская лепешка. Рецепт приготовления


Пицца с цуккини и козьим сыром

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

0,5 кг теста для пиццы,

4 ч.л. неострой горчицы,

красная луковица,

250 г цуккини,

немного соли и молотого черного перца,

2 копченых охотничьи колбаски,

200 г мягкого козьего сыра (шавру),

зелень,

1 стол.л. оливк. масла.


Оладьи с изюмом

Для приготовления блюда потребуются:

пшеничная мука – 75 г,

молоко - 100-125 г,

яйцо- 1,

сливочное масло или маргарин – 15 г,

сахар - 5 г,

немного соли,

дрожжи – 8 г,

изюм – 15 г,

корка лимона (можно кардамон),

15 г жира.


Морковные оладьи

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

мука пшеничная – 75 г,

молоко - 75 г,

яйцо- 1 шт.,

сахар - 5 г,

немного соли,

морковь - 100 г,

жир - 15 г.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Готовим тесто из желтка, соли, сахара и просеянной муки и даем подойти примерно 30 минут. Затем добавляем взбитый белок, морковь и все размешиваем и печем лепешки.

2. Для приготовления моркови, если она мягкая и сочная, натираем на мелкой терке;


Оладьи тыквенные

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

мука - 75 г,

молоко - 75 г,

яйцо – 1 шт.,

сахар - 5 г,

немного соли,

1/4 лимона,

очищенная тыква – 75 г,

жир – 15 г.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Разболтаем желток с солью, сахаром и тертой коркой лимона, добавляем молоко. Вливаем в просеянную муку, замешиваем однородное тесто и даем ему постоять в течение 25-30 минут. Вводим тыкву и взбитый белок перед выпеканием.

2. Для приготовления тыквы натираем сочную тыкву мягкой консистенции на терке, посыпаем сахаром, сбрызгиваем лимонным соком или водным раствором кислоты лимона;  натираем тыкву на крупной терке или нарезаем кусочками, подливаем небольшое количество молока (или воды), добавляем сливочное масло и тушим, пока тыква не размягчится. Затем протираем сквозь сито и добавляем полученную массу к тесту. Подаем с медом или сахаром, кофе или чаем.