Новые рецепты


Рецепт - Филе телятины с боровиками, сыром и фисташками ко Дню Валентина
Ингредиенты:
Оливковое масло
80 грамм Фисташек
250 грамм замороженных боровиков
200 грамм сливок
160 грамм сыра Гомбазола (можно Blue или Рокфор)
700 грамм Филе телятины
Перец
Соль
Для украшения:
Желатин
Клюква

Рецепт - Спаржа с лимоном
Ингредиенты:
Лимон, разрезанный на восемь частей – одна штука
Лимонная цедра – одна штука
Оливковое масло – четверть чашки
Спаржа - 900 грамм
Измельченный чеснок – две дольки
Перец
Соль

 


Рецепт - Кролик с помидорами и луком
Ингредиенты:  
Нарезанная зелень петрушки для подачи
250 миллилитров апельсинового сока
Одна палочка корицы
Две гвоздики (можно и без нее)
Один лавровый лист
Четыре зубчика чеснока
Четыре луковицы
Молотый черный перец
Растительное масло
Один кролик весом 1,5 килограмма
Четыре помидора
Соль

 


Новогодний рецепт - Стейки из оленины в ягодном соусе
Ингредиенты:
Перец черный молотый
200 грамм - желе из смородины красной
Соль морская - по собственному вкусу
Можжевеловые ягоды – три-пять штук
Клюква, красная смородина, брусника (замороженная) - для украшения
Бульон из говядины или курицы - 250 миллилитров
Красное вино - 200 миллилитров
Оленина - 6*200 грамм

 


Рецепт - Мини Лазанья
Ингредиенты:
Постный говяжий фарш – половина килограмма
Колбаса – половина килограмма
Соус спагетти – один стакан
Обезжиренный сыр
Рикотта - половина чашки
Соль – четверть чайной ложки
Перец – четверть чайной ложки
Тертый сыр – половина стакана
Одна упаковка – пластины для лазаньи