Новые рецепты


Этот овощ - царица осени, несет в себе витаминную пользу и свой оригинальный вкус и аромат. А сколько блюд можно приготовить из тыквы! И не толко осенью, а и во время весеннего авитаминоза.

alt

 


Деруны картофельные – это классическое блюдо белорусской, украинской и русской кухни. Основная отличительная особенность приготовления картофельных дерунов – это картофель, который натерт на мелкой терке. Вместе с прочими ингредиентами из него формируются котлеты или оладьи. Обычно картофельные деруны подаются лишь в горячем виде с хреном или сметаной.

Деруны картофельные. Вкусно и просто


Блюда из черной редьки – отличный ключ к здоровью, бодрости и прекрасному настроению. Тем не менее, не каждая хозяйка знает, какие именно блюда из черной редьки можно сделать, чтобы получилось не только полезно, но и очень вкусно.

Блюда из черной редьки. Варианты приготовления


Овощное рагу с рисом

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

0,5 кг брокколи,

мелкие шампиньоны – 300 г,

соевое масло – 2 стол. л.,

пропаренный рис – 200 г,

бульон – 0,5 литра,

соль,

белый молотый перец,

помидоры черри – 150 г,

лук-резанец, петрушка и кервель – по ½ пучка,

молоко - 250 мл,

100 г сыра плавленого,

мука – 1-2 ст. л.


Луковые блинчики

Для приготовления 4 порций блюда потребуются следующие продукты:

мука - 1 стакан,

молоко - 1/5 стакана,

2 яйца,

лук-порей – 3 стебля,

сливочное масло – 40 г,

растительное масло – 50 мл,

100 г сыра.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Взбиваем яйца с щепоткой соли, подливая постепенно и подсыпая муку. Тесто должно получиться по густоте, как сметана.

2. Чистим лук-порей, моем, обсушиваем и мелко шинкуем. Пассируем в сливочном масле и помешиваем примерно 10 минут. Приправляем по вкусу специями, остужаем и перемешиваем с тестом.

3. Разогреваем в сковородке порциями растительное масло и печем блинчики. Каждый из блинчиков складываем пополам и посыпаем тертым сыром. При желании украшаем ломтиками помидоров, а также пряной зеленью.