Новые рецепты


Блюда из черной редьки – отличный ключ к здоровью, бодрости и прекрасному настроению. Тем не менее, не каждая хозяйка знает, какие именно блюда из черной редьки можно сделать, чтобы получилось не только полезно, но и очень вкусно.

Блюда из черной редьки. Варианты приготовления


Овощное рагу с рисом

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

0,5 кг брокколи,

мелкие шампиньоны – 300 г,

соевое масло – 2 стол. л.,

пропаренный рис – 200 г,

бульон – 0,5 литра,

соль,

белый молотый перец,

помидоры черри – 150 г,

лук-резанец, петрушка и кервель – по ½ пучка,

молоко - 250 мл,

100 г сыра плавленого,

мука – 1-2 ст. л.


Луковые блинчики

Для приготовления 4 порций блюда потребуются следующие продукты:

мука - 1 стакан,

молоко - 1/5 стакана,

2 яйца,

лук-порей – 3 стебля,

сливочное масло – 40 г,

растительное масло – 50 мл,

100 г сыра.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Взбиваем яйца с щепоткой соли, подливая постепенно и подсыпая муку. Тесто должно получиться по густоте, как сметана.

2. Чистим лук-порей, моем, обсушиваем и мелко шинкуем. Пассируем в сливочном масле и помешиваем примерно 10 минут. Приправляем по вкусу специями, остужаем и перемешиваем с тестом.

3. Разогреваем в сковородке порциями растительное масло и печем блинчики. Каждый из блинчиков складываем пополам и посыпаем тертым сыром. При желании украшаем ломтиками помидоров, а также пряной зеленью.


Оладьи из тыквы и картофеля

Для приготовления 4 порций блюда потребуются:

0,5 кг тыквы,

картофель – 500 г,

пшеничная мука – 2 стол. л.,

2 яйца,

растит. масло – 75 мл,

сметана - 100 мл,

соль.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Моем тыкву с картофелем, чистим и натираем на терке. Добавляем желтки, соль, пшеничную муку и перемешиваем. Взбиваем белки, добавляем в приготовленную массу и ставим на 10 мин. в более теплое место.

2. Выпекаем оладьи в антипригарной сковородке на растительном масле. Складываем готовые оладьи горкой и подаем на стол горячими, можно со сметаной.


Картофельные драники

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

6 картофелин,

мука - 1 ст. л.,

свиное сало – 4 ст.л.,

репчатый лук – 1 головка,

50 г шпика,

немного соли.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Очищаем картофель, промываем и натираем сырой на терке, добавляем муку с солью и все хорошенько перемешиваем. Выкладываем массу ложкой на сильно нагретую сковородку с жиром.

2. Обжариваем драники с 2-х сторон до получения золотистой корочки.

3. Шинкуем лук и обжариваем с нарезанным мелко шпиком. Перекладываем готовые драники обжаренным луком и ставим на непродолжительный период времени в духовку.