Новые рецепты


Суп фо, рецепт которого представлен ниже, является традиционным вьетнамским блюдом с лапшой. При сервировке в него добавляют курицу, говядину либо морепродукты. Суп фо по рецепту получается ароматным, вкусным, насыщенным и согревающим. Его очень просто готовить, поэтому никого он не сможет оставить равнодушным.

 Суп фо. Рецепт интересного блюда


Похлебка с копченой горбушей

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

сливочное масло – 25 г,

консервированная кукуруза – две банки,

750 мл молока,

картофель – 450 г,

перец черный,

рыба копченая (без кожицы) - 350 г.

Для создания украшения потребуются:

помидоры кубиками,

тимьян.


Суп рыбный с фрикадельками

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

200 г Рыбы (треска, щука, судак и прочее),

25 г моркови,

5 г петрушки с сельдереем,

10 г лука,

180 г картофеля,

зелень.

Для приготовления фрикаделек потребуются:

100 г филе рыбы,

10 г белого хлеба,

сливки (молоко) - 15 г,

перец размельченный,

1/5 яйца.


Рыбный суп

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

200 г рыбы (щука, судак и прочее),

репчатый лук - 5 г,

10 г петрушки,

250 г картофеля,

масло сливочное - 10 г,

немного специй,

зелень.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Варим бульон из хвостов, голов и костей рыбы, процеживаем. Закладываем в бульон картофель, нарезанный кубиками, размельченные петрушку и лук, перец, соль, лавровый лист и варим до мягкости картофеля.

2. Варим отдельно куски рыбного филе в бульоне. Кладем перед подачей на стол в рыбный суп сливочное масло, куски рыбного филе, размельченный укроп или петрушку.


Уха

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

200 г рыбы (ерш, окунь и прочее),

лук репчатый - 10 г,

5 г петрушки с сельдереем,

паюсная икра - 8 г,

немного соли.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Заливаем мелкую рыбу (без жабр и внутренностей) холодной водой, даем закипеть, добавляем размельченные коренья и варим медленно в течение 40-60 мин.

2. Процеживаем бульон, добавляем паюсную икру – протертую (400 г воды на 100 г икры), соль, размешиваем и медленно кипятим 20-30 мин. Затем бульон настаиваем и процеживаем.

3. Наливаем рыбный бульон в разогретые чашки и подаем с пирожками.