Новые рецепты


Томатный суп со специями

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

консервированные помидоры – 850 мл,

чеснок - 2 зубчика,

сельдерей – 150 г,

слив. масло – 2 стол. л.,

сок лимона – 1 ст.л.,

перец,

соль,

лимонная цедра.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Чистим чеснок и пропускаем через давилку. Разогреваем сливочное масло в кастрюльке, и, помешивая постоянно, поджариваем на нем чеснок с сельдереем (около 5 мин. на слабом огне). Солим и перчим по вкусу, заливаем 200 мл воды, закрываем крышкой и варим в течение 15 минут, после чего вынимаем половину образовавшейся смеси шумовкой и откладываем.

2. Бросаем помидоры из банки в суп, растираем до консистенции крема и опять солим и перчим. Добавляем лимонный сок.


Картофельный суп-пюре

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

овощной бульон – 500 мл (можно из кубика),

картофель – 350 г,

филейная вырезка – 100 г,

густые кислые сливки – 80 г,

средняя луковица,

пол огурца для салата,

растительное масло – 1 ст.л.,

пучок петрушки – 1/ шт.,

перец,

соль.


Острый густой суп из индейки

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

грудки индейки – 0,5 кг,

зеленый лук – 1 стебель,

чеснок – 2 зубчика,

красный сладкий перец – 3 стручка,

растительное масло – 3 ст.л.,

молотая паприка – 2 ст.л.,

молотый кумин – ½ ч.л.,

бульон – 250 мл,

томаты кусочками – 1 банка (850 мл),

консервированная кукуруза – 300 г,

соус табаско.


Щи из свежей капусты

Для приготовления блюда потребуются:

200 г капусты белокочанной,

брюссельская капуста – 200 г,

небольшая репа,

2 морковки,

петрушка – 1 корень,

2 томата,

топленое масло – 30 г,

сметана – 2 стол. л.,

мясной бульон (можно воду) – 1 литр,

лук-порей,

немного соли,

зелень петрушки.


Щи ленивые

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

свежая капуста – 500 г,

3 картофелины,

вода – 1 литр,

сливочное масло и пшеничная мука – по 1 ст.л,

черный перец,

зелень,

лавровый лист,

немного соли.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Кладем в кипящую воду нашинкованную капусту с нарезанными кубиками картофеля, специи.

2. Как только овощи сварятся, добавляем муку, поджаренную на масле, и зелень, солим.

Едим щи со сметаной.