Новые рецепты


Суп-пюре из фасоли

Для приготовления блюда потребуются:

фасоль - 400 г,

вода - 1 л,

растит. масло – 3 стол. л.,

лук репчатый – две головки,

зелень,

немного соли,

рис отварной для украшения.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Отвариваем фасоль в воде, протираем через сито, разводим отваром, где она варилась. Солим.

2. Заправляем луком, поджаренным на растит. масле.

3. Подаем суп с рисом и посыпаем нарубленной зеленью укропа и петрушки.


Огуречный суп со сливками и свежими овощами

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

бульон – ½ литра,

луковица – 1 шт.,

жирные сливки – 750 г,

грот – 1 пучок,

огурцы среднего размера для салата – примерно 0,5 кг,

хлеб – 2 ломтика,

винный уксус – 4 ст.л.,

растительное масло – 3 ст.л.,

мука – 2 ст.л.,

болгарский перец,

луковица – 1 шт.,

перец,

соль.


Суп из тыквы

Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты:

мякоть тыквы – 600 г,

корень сельдерея – 600 г,

12 каштанов,

молоко – 0,5 литра,

измельченный кориандр – 2 стол. л.,

корица – 6 щепоток,

перец,

соль.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Нарезаем кубиками мякоть тыквы и заранее очищенный корень сельдерея. Моем и кладем в кастрюлю. Вливаем молоко и разводим его водой.

2. Солим, перчим и доводим до кипения. Варим на небольшом огне около 20 минут, при этом постоянно помешивая.

3. Снимаем с огня, взбиваем миксером и ставим на медленный огонь. Добавляем каштаны, нарезанные на кусочки, кориандр с корицей.

4. Перемешиваем аккуратно и сразу подаем.


Гороховое пюре рецепт

Все знают о большой пользе супов, которые следует кушать ежедневно. Однако супы иногда надоедают, и хочется попробовать что-то новое, вкусное и довольно необычное. Если хочется порадовать близких и себя, а также разнообразить меню, можно приготовить гороховое пюре, рецепт которого отличается простотой и легкостью. Данное блюдо является очень питательным и полезным. Подается гороховое пюре в красивой тарелке, а само блюдо также дополняется иногда зеленью и сухариками. В этом случае простое на первый взгляд блюдо может подарить новые вкусовые оттенки.

Для приготовления горохового пюре не требуется большого количества сил и времени. Кроме того, для него не нужно много ингредиентов.


Рецепт - Суп с икрой и устрицами для романтического ужина
Ингредиенты:
Треть стакана соуса для устриц
Четыре чайных ложек красной и черной икры
Три столовых ложек сыра маскарпоне
Один стакан густых сливок
Двенадцать устриц
Свежемолотый белый перец
Крупного помола соль
Один лук-порей, нарезанный мелко
Полторы чайной ложки лука-шалот, нарезанного мелко
Две столовые ложки сливочного масла
Один красный картофель, разделены на четыре части