Новые рецепты


Рецепт - Апельсиново-имбирный лосось в пергаменте
Ингредиенты:
Филе лосося – четыре штуки
Луковица (кольцами)
Семена кунжута – две чайные ложки
Оливковое масло – одна чайная ложка
Апельсиновый свежевыжатый сок – одна столовая ложка
Три столовых ложки – соевый соус (слабый)
Имбирь (нарубить) – одна чайная ложка
Цедра половины апельсина
Рисовый уксус – одна столовая ложка
Пергаментная бумага

 


Рецепт - Рыба в пряном соусе из помидоров и трав
Ингредиенты:
300 миллилитров консервированных протертых помидоров
150 миллилитров рыбного бульона
Одна нарубленная крупная головка репчатого лука
Четыре столовые ложки нарубленных листьев кинзы
Четыре столовые ложки нарубленной петрушки
Пять-восемь раздавленных зубчиков чеснока
Нарубленный свежий перец чили
Паста чили по своему вкусу
Большая щепотка порошка карри
Половина чайной ложки ложки молотого кумина
Половина чайной ложки молотой куркумы
Семена из двух-трех стручков кардамона
Сок двух лимонов и еще немного сока, если будет необходимость
Две столовые ложки растительного масла
Полтора килограмма филе разных сортов белой рыбы
Большая щепотка молотого имбиря
Молотый черный перец
Соль

 


 

Рецепт - Горбуша, запеченная в сметанно - грибном соусе
Ингредиенты:
Горбуша – одна штука (не очень крупная)
Грибы (лесные замороженные) – 200 грамм
Лук репчатый – две штуки
Сметана – пять столовых ложек
Молоко – 100-130 миллилитров
Зелень
Соль
Перец
Специи
Сыр твердый – 100 грамм
Лимон

 


Рецепт - щука под луково-чесночным соусом


Ингредиенты
Щука, соль, перец, колиандр, чеснок, лук, томат, лаврик, подсолнечное масло, мука.


Рецепт - щука Пузатое брюхо


Ингредиенты
Щука (небольшая) — одна штука
Сметана — 4-5 столовых ложки
Морковь — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Картофель — 4-5 штук
Сыр твердый — 50 грамм
Специи для рыбы
Масло сливочное (для зажарки)