Новые рецепты


Виноградный салат

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

листовой салат – 1 пучок,

гроздь винограда без косточек,

сыр с плесенью (рокфор, дор блю) – 125 г,

измельченный фундук – 60 г,

тонко нарезанная сырокопченая грудинка – 125 г,

зелень петрушки или сельдерея,

яблочный уксус,

оливковое масло,

соль с перцем.


Зеленый салат "Звездочки"

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

1 небольшая луковица,

растительное масло – 1 ч.л.,

овощной бульон – 100 мл,

полента (или кукурузная крупа быстрого приготовления) – 40 г,

тертая цедра,

соль,

сок одного лимона,

черный молотый перец,

ассорти салатных листьев – 75 г,

щепотка сахара,

чеснок – ½ зубчика,

оливковое масло – 1 ст.л.,

тертый пармезан – 1 ст.л. (по желанию).


Салат из копченой рыбы с хреном

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

копченая рыба (филе) – 300 г,

натертый хрен – 100 г,

рис отварной – 1 стакан,

свекольный сок – 2 стол. л,

сметана – 1 стакан,

3%-ный уксус – 1-2 стол. л,

сахарный песок,

соль.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Добавляем к сметане сахар, соль, уксус, хрен, свекольный сок. Выкладываем в салатницу слоями куски филе рыбы с рисом, заливаем соусом каждый слой и аккуратно перекладываем (не мешаем).

2. Украшаем рубленой зеленью.


Салат из рыбы с маринованными грибами

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

отварное филе рыбы – 300 г,

маринованные грибы – 200 г,

луковица,

отварные картофелины – 3 шт.,

корень сельдерея (вареный) – 1 шт.,

майонез – 1 стакан,

сметана – 1 ст.л.,

сахар,

соль.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Нарезаем кубиками грибы, рыбу, сельдерей и картофель, измельчаем лук.

2. Добавляем к майонезу сметану, сахар и соль, заливаем смесью подготовленные продукты и перемешиваем все.


Салат из рыбы с макаронами

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

отварное филе рыбы – 0,5 кг,

макароны – 200 г,

крутые яйца – 2 шт.,

1 яблоко,

луковица – 1 шт.,

огурец маринованный - 1 шт.,

майонез – 1 стакан,

сахар,

соль,

уксус,

перец.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Нарезаем филе рыбы кусочками, сбрызгиваем уксусом, посыпаем сахаром и солью, даем постоять примерно 20 минут.

2. Варим рожки до мягкости в подсоленной воде, процеживаем и остужаем. Измельчаем лук, яблоко и огурец, нарезаем яйца кусочками. Добавляем к майонезу 1 ч. л. сахара, перец, соль и заливаем приготовленные продукты смесью и перемешиваем.

3. Украшаем зеленью и дольками яйца.