Новые рецепты


Домашний хлеб с грецкими орехами

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

пшеничная мука– 350 г,

дрожжи – 15 г,

ржаная мука – 220 г,

соль - 2 ч. л.,

молоко - 150 г,

крупно молотые грецкие орехи – 120 г.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Смешиваем молоко и 150 г воды. Растворяем дрожжи в половине данной жидкости. Смешиваем ржаную и пшеничную и муку, добавляем соль. Делаем углубление в тесте, кладем туда дрожжи и заливаем оставшуюся жидкость.

2. Вымешиваем интенсивно тесто примерно 10 минут. Даем тесту подниматься около 3 часов. Раскатываем тесто, добавляем орехи, снова вымешиваем.

3. Смазываем форму маслом, кладем туда тесто и даем снова подняться в течение 1,5 ч. Выпекаем хлеб примерно 45 мин. при 180 С.


Домашний хлеб с овсяными хлопьями

Для приготовления блюда потребуются:

пшеничная мука – 700 г,

15 г соли,

дрожжи – 15 г,

подсолнечное масло – 5 ст.л.,

масло сливочное для формы – 10 г,

овсяные хлопья – 2 стол. л.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Растворяем дрожжи в теплой воде (50 г). Смешиваем соль с мукой, делаем углубление и кладем туда дрожжи, заливаем 400 г воды. Вымешиваем тесто около 10 минут.

2. Смазываем подсолнечным маслом тесто, даем подняться в течение 2 часов. Смазываем форму маслом, обваливаем тесто в овсяных хлопьях и муке, выкладываем в форму и даем еще немного подняться (полчаса), пока не будет увеличено в 2 раза.

3. Выпекаем хлеб в течение 30-40 мин. при 210 градусах.


Пирог со щавелем

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

650 г муки,

сахарный песок - 50 г,

70 г маргарина,

2 яйца,

10 г соли,

дрожжи - 25 г,

170 г молока,

щавель.


Напомаженные пончики

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

яйца – 7 шт.,

молоко - 500 мл,

сливочное масло – 200 г,

мука – 300-350 г,

растительное масло – 600-700 мл.

Для приготовления помадки потребуются:

сахар - 100 г,

молоко – 120-150 мл,

ванилин.


Фруктовое печенье

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

маргарин – 100 г,

сметана – ¼ стакана,

сахарный песок – один стакан,

2 желтка,

пшеничная мука – один стакан,

крахмал – 1 стакан,

сухофрукты – 1,5 стакана (абрикосы, сливы, изюм),

ванилин,

сода питьевая,

орехи – полстакана,

1 белок.