Новые рецепты


Равиоли

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

мука – 90 г,

2 желтка,

растительное масло – 2 ст.л.,

эстрагон – 1 пучок,

плавленый сыр – 100 г,

помидоры – 2 шт.,

легкое сливочное масло – 2 ст.л.


Яйца под изысканным соусом

Для приготовления 4 порций блюда потребуются следующие ингредиенты:

петрушка – ½ пучка,

зеленый лук с головками – 1 пучок,

сливочное масло – 2 ст.л.,

сливки – 250 мл,

молоко - 100 мл,

дижонская горчица – 3 ст.л.,

крахмал - 1 ст. л.,

каперсы - 2 ст. л.,

соль,

немного молотого черного перца,

яйца вкрутую – 8 шт.


Гренки с копченой рыбой

Для приготовления блюда потребуются:

хлеб для тостов – 8 ломтиков,

салака или треска горячего копчения – 200 г,

1 луковица,

яйцо – 1,

жирная сметана – 1 ст.л.,

слив. масло – 50 г,

рубленая зелень – 20 г.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Рубим лук и жарим до получения золотистого цвета в ½ сливочного масла. Взбиваем яйца с зеленью и сметаной. Приправляем по вкусу.

2. Чистим копченую рыбу от костей и рубим мелко. Перемешиваем с луком и сметано-яичной смесью.

3. Тонко смазываем ломтики хлеба оставшимся маслом. Раскладываем на 4 ломтика рыбную начинку и прикрываем оставшимися ломтиками. Запекаем в течение 10 минут в духовке при 180 С. Подаем на тарелке, которая выложена салатными листьями.


Кускус по-вегетариански

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

кускус – 200 г (в пакетиках),

острые консервированные перчики – 4 шт.,

красные перцы – 4 шт.,

чеснок – 4 зубчика,

петрушка – 1 пучок,

мята – 1 пучок,

оливковое масло,

тмин,

сливочное масло,

яйцо – ¼ шт.


Свекла тушеная

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты

250 г свеклы,

сливочное масло - 15 г,

пшеничная мука - 5 г,

сметана - 15 г,

бульон или вода,

соль,

тмин,

сахарный песок,

уксус.