Новые рецепты

соус к курице

соус к курице


 соус к курице


Рецепт - курица в кляре из куркумы и имбиря на подушке из лука-порея с грейпфрутовым салатом

Рецепт - курица в кляре из куркумы и имбиря на подушке из лука-порея с грейпфрутовым салатом


Ингредиенты
курица (филе)
300 грамм
лайм одна штука
соус соевый две столовых ложки
лук-порей (стебель)
2-3 штук
Для кляра
куркума одна столовая ложка
имбирь (порошок) одна чайная ложка
мука просеянная две столовых ложки
яйцо одна штука
вода (кипяченая)
100 миллилитров
соль мелкая морская
по вкусу
сахар одна чайная ложка
Для салата
грейпфрут розовый одна штука
мед одна столовая ложка
масло оливковое одна столовая ложка
уксус бальзамический одна чайная ложка
кинза
несколько веточек
для фритюра и для обжарки лука порея
масло растительное


Фигурный картофель Хассельбэк

Фигурный картофель Хассельбэк

Большой картофель
Масло
Сыр Пармезан
Растительное масло
Жирные сливки
Тёртый сыр
Соль
Чесночный порошок
Сметана (по вкусу)


Рецепт - фарфалле с курицей и шпинатом

Рецепт - фарфалле с курицей и шпинатом


Ингредиенты
Фарфалле (или другая мелкая паста)
на 4 порции
курица (филе грудки) одна штука ( 200 грамм
шпинат замороженный (брикет)
200 грамм
сливки жирностью 22%
100 миллилитров
сыр Пармезан (или другой твердый сыр)
30-40 грамм ( 2-3 столовых ложки
орегано
по вкусу
соль
по вкусу
для жарки
масло оливковое


Клюквенный соус с кумкватами

Клюквенный соус с кумкватами

  • 110 грамм мягкого коричневого сахара
  • 250 грамм свежей клюквы
  • щепотка корицы
  • 115 грамм кумкватов , порезанных поперек
  • 3 ст л портвейна (по желанию)


Соус Альбер (к рыбе, дичи, вареной курице и телятине) (Французская кухня)

Соус Альбер (к рыбе, дичи, вареной курице и телятине) (Французская кухня)

К 3 стаканам немецкого соуса прибавить 4 литров ожки обжаренного в сливочном масле репчатого лука, 1 столовую ложку мелко нарезанной зелени петрушки и 1 столовую ложку свеженатертого хрена....


Акухь сызбал - соус из зеленого (молодого) винограда с орехом

Акухь  сызбал - соус из зеленого (молодого) винограда с орехом

зеленый виноград - 500 грамм орехи (очищенные) - 100 грамм аджика - одна столовая ложка чеснок - 3 - 4 дольки, зелень киндзы - 4 - 5 веточек.


Соус Кисло-сладкий - Не Ткемали

Соус Кисло-сладкий - Не Ткемали

Абрикос (лучше немного недоспелые, штук 20) — 20 штук
Вишня (косточки вынуть) — 20 штук
Морковь — одна штука
Огурец свежий — три штуки
Перец болгарский — одна штука
Сельдерей (листочки)
Базилик (листочки)
Укроп
Соль
Перец чили (сухой у меня, но будет здорово думаю с острым красным перцем)
Уксус яблочный — одна чайная ложка


Творожные зразы с курицей

Творожные зразы с курицей

  • Сухари панировочные - 0,5 стак.
  • Творог - 200 грамм
  • Чеснок - 1-2 зуб.
  • Яйцо - одна штука
  • Соль
  • Зелень (петрушка, укроп - по 3 веточки)
  • Грудка куриная (отварная) - одна штука
  • Вермишель (отварная, паутинка) - 1,5 стак.
  • Имбирь (молотый, на кончике ножа)
  • Перец черны


Салат с курицей, ветчиной и сыром

Салат с курицей, ветчиной и сыром


150 грамм вареного или копченого куриного мяса (1 крупный окорочок или одна куриная грудка), 150 грамм вареной ветчины (можно использовать нежирную ветчину в оболочке), 100 грамм сыра, 2 вареных яйца, 1 помидор, зеленый салат, две столовых ложки майонеза, три столовых ложки сметаны, 0, 5-1 чайных ложка готовой горчицы, 1 маленькая долька чеснока, щепотка черного перца, соль при желании.


Салат с помидорами и огурцом

Салат с помидорами и огурцом


Необычный салат с помидорами, где они выполняют роль шляпок, придется по вкусу детям. Да и взрослые, думаю, с удовольствием его съедят. Его хорошо готовить для семейного ужинаобеда или когда гос...


Кочанный салат с курицей и беконом

Кочанный салат с курицей и беконом


На 4 порции:
500 грамм филе куриной грудки,
2 стол, ложки растительного масла,
соль, перец,
100 грамм бекона,
2 стол, ложки винного уксуса,
2 стол, ложки лимонного сока,
1/2 пучка зеленого лука,
молотый тмин,
1 кочан салата.


Фарита с курицей

Фарита с курицей

  • Соус сальса (Любой острый соус по вкусу)
  • Лаваш тонкий - восемь штук
  • Специи (Красный жгучий перец,сушеный чеснок..Соль.приправы по вкусу)
  • Перец сладкий - одна штука
  • Панировочные


Рецепт - — Жаркое из курицы, копченых колбасок и картофеля

Рецепт - — Жаркое из курицы, копченых колбасок и картофеля


Ингредиенты
Ингредиенты для жаркого из курицы, копченых колбасок и картофеля
растительное масло — 1/3 стаканов
нижние четверти курицы (каждую разрежем на две части) — четыре штуки
лук (средний) — две штуки
морковь — две штуки (крупно нарежем)
чеснок — 5-6 зубчиков (очистить и порежем)
листья тимьяна — 4-5 веточек
соль, перец
светлое пиво — два стакана
копченые колбаски — 250 грамм
картофель (большой) — 7-8 штук (почистить и крупно нарежем)
укроп (по желанию)


Рис с курицей

Рис с курицей

  • Перец черный
  • Соевый соус 50 - 70 грамм
  • Перец болгарский - 1 / две штуки
  • Помидор - одна штука
  • Соль
  • Филе куриное - три штуки
  • Приправа для курицы
  • Йогурт (без добавок) - 1 - три штуки
  • Морковь- одна штука
  • Кинза
  • Петрушка
  • Чеснок - 2 -3 зубчика
  • Рис - 250 грамм
  • Лук репчатый - одна штука


Жареная курочка с печеными яблоками

Жареная курочка с печеными яблоками

  • Карри - две чайных ложки
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Клюква (для украшения)
  • Яблоки свежие (небольшие) - 6-8 штук
  • Соль
  • Куркума - две чайных ложки
  • Курица - одна штука
  • Петрушка
  • Соевый соус - три столовых ложки
  • Масло растительное - три столовых ложки
  • Перец молотый - одна чайная ложка


Курица, запеченная в горшке

Курица, запеченная в горшке


На 4 порции: 3 ст л оливкового масла 1 (1.6 килограмм) курица, выпотрошенная 1 крупная луковица, очищенная и порезанная на кусочки 2 зубчика чеснока, очищенных и мелко порезанных 1 литров уковица фенхеля (сладкого укропа), порезанная на дольки 6 помидоров, порезанных пополам 8 черных маслин без косточек 300 миллилитров сухого белого вина 450 миллилитров куриного бульона веточки тимьяна 15 грамм сливочного масла, размягченного 1 ст л простой муки картофельное пюре (см на заметку)


Макароны с курицей и карри

Макароны с курицей и карри


курица (вареная грудинка) - 450 грамм
макароны - 350 грамм
сметана - 1 стакана,
куриный бульон - 1 стакана,
помидоры (мелко нарезанные, очищенные) - 2 стакана,

карри - одна столовая ложка
мука - три столовых ложки
грибы (мелко нарезанные) - 120 грамм
чеснок (измельченный) - 1 зубчик,
лук репчатый (нарезанный) - одна штука
сладкий перец (нарезанный) - одна штука
сливочное масло - три столовых ложки
миндаль (измельченный жареный) - 1/2 стакана.


Куриные кусочки с крутонами,спаржей, шиитаке

Куриные кусочки с крутонами,спаржей, шиитаке

Ингредиенты:

Куриное филе
Хлеб
Шиитаке
Спаржа
Фиолетовый лук
Красный перец
Листья салата
Орегано
Базилик
Оливковое масло
Для соуса:
Теплый желток
Оливковое масло
Сметана
Соль
Перец


Пилав с курицей и беконом в духовке

Пилав с курицей и беконом в духовке

  • 300 грамм амм риса с длинными зернами
  • 200 грамм бекона
  • 2 куриные грудки, всего примерно 300 грамм
  • 2 литров уковицы
  • 330 грамм банка острого томатного соуса


Лазанья с курицей и соусом Бешамель

Лазанья с курицей и соусом Бешамель

Ингредиенты:

Листы для лазаньи
2 куриных филе
соль и перец по вкусу
500 грамм свежих шампиньонов
оливковое масло
200 миллилитров жирных сливок
250 грамм твердого сыра (Пармезан, Грюйер)
Соус:
800 миллилитров молока
50 грамм сливочного масла
40 грамм муки
щепотка мускатного ореха