Новые рецепты

тесто для жарки пирожков на сковороде


 тесто для жарки пирожков на сковороде


Рецепт - жареные пирожки со щавелем

Рецепт - жареные пирожки со щавелем


Ингредиенты
Ингредиенты:
1 стакан молока,
2 яйца, три столовых ложки сахара,
пучок свежего щавеля,
10 грамм сухих дрожжей,
1/2 стакана растительного масла (для теста),
1 килограмм муки,
масло для жарки,
соль.


Рецепт - рожки из лука-порея "Рог изобилия"

Рецепт - рожки из лука-порея Рог изобилия


Ингредиенты
Лук-порей — одна штука
Яйцо (кляр) — одна штука
Мука (кляр) — три столовых ложки
Молоко (кляр) — пять столовых ложек
Соль (кляр)
Перец черный (кляр)
Масло растительное (для жарки)


Картофельный рулет с шампиньонами

Картофельный рулет с шампиньонами

  • Лук репчатый - одна штука
  • Шампиньоны (или белые грибы) - 400 грамм
  • Картофель - 1 килограмм
  • Масло сливочное (для жарки)
  • Мука - 2/3 стак.
  • Яйцо - одна штука
  • Масло растительное (для смазывания противня)
  • Специи (соль, перец, по вкусу)


Бухты

Бухты

Болгарский йогурт ("кислое молоко") - 0.5 литров , 5 яиц, 200 грамм сахара, 5 стаканов муки, одна чайная ложка соды, соль по вкусу. растительное масло для жарки.


Пирог картофельный "Репник"

Пирог картофельный "Репник"

  • Картофель (в тесто) - четыре штуки
  • Яйцо (в тесто) - одна штука
  • Лук репчатый (или чеснок, в начинку) - одна штука
  • Мука (в тесто) - одна столовая ложка
  • Шампиньоны (в начинку) - 250 грамм
  • Масло растительное (для жарки)
  • Соль (в тесто, по вкусу)
  • Перец черный (молотый, в тесто, по вкусу)


Закусочный рулетик "Белый ветер"

Закусочный рулетик "Белый ветер"

  • Лук репчатый - две штуки
  • Зелень (свежая.. любая (у меня кинза и базилик))
  • Майонез (для теста) - три столовых ложки
  • Сыр - 300 грамм
  • Разрыхлитель (для теста) - 10 грамм
  • Мука пшеничная (для теста) - 1/2 стак.
  • Соль (по вкусу)
  • Шампиньоны - 400 грамм
  • Помидор - три штуки
  • Белок яичный


Картофельные плюшки с мясом

Картофельные  плюшки  с мясом

  • Масло сливочное - 200-250 грамм
  • Чеснок - 1-2 зуб.
  • Сыр голланский - 50-60 грамм
  • Молоко - 1/2 стак.
  • Мука - 2- 2,5 стак.
  • Яйцо для смазки - одна штука
  • Соль - одна чайная ложка
  • Лук - одна штука
  • Мясной фарш - 300 грамм
  • Начинка
  • Тесто
  • Картофель (пюре) - 2 стак.


Мясной киш с баклажанами

Мясной   киш   с   баклажанами

  • Фарш мясной (говядина, свинина, ягнятина - по желанию) - 300 грамм
  • Масло растительное (для обжарки - 1-2 столовых ложки
  • для формы - 1-2 столовых ложки - 3-4 столовых ложки
  • Соль (по вкусу)
  • Пряности (типа "Хмели-сунели" - по вкусу)
  • Лук репчатый - одна штука
  • Молоко - 150 миллилитров
  • Яблоко (неболь


Лепeшки "Уголки"

Лепeшки "Уголки"

  • Мука (для теста + 1 ст ложка для начинки) - 300 грамм
  • Яйцо - одна штука
  • Шпинат - 100 грамм
  • Вода (кипяток) - 300 миллилитров
  • Сыр твердый (тертый) - 100 грамм
  • Сметана - одна столовая ложка
  • Горчица - одна чайная ложка
  • Масло растительное (2 ст ложки для теста +масло для жарки)
  • Шампиньоны (свежие) -


Пончики "Объедение"

Пончики "Объедение"

  • Мукa - 850 грамм
  • Яйцо куриное - три штуки
  • Дрожжи сухие - 1 пакет.
  • Молоко сгущенное - 200 грамм
  • Молокo - 0.5 литров
  • Масло растительное (для жарки)
  • Сметана - две столовых ложки
  • Соль - одна столовая ложка
  • Сахар - 1.5 столовых ложки


Пирожки на кефире жаренные

Пирожки на кефире жаренные

Пирожки на кефире жаренные могут иметь самую разную начинку. Тем не менее, они всегда получаются довольно вкусными.

Сделать их очень просто, поскольку все требуемые ингредиенты имеются всегда в холодильнике (так сказать, под рукой).

 

Для приготовления классических жареных пирожков на кефире потребуются:

- яйцо;

- немного соли;

- 200 мл кефира;

- 1 стол. л. сахарного песка;


Слоеный рулет из пекинской капусты, тыквы и грибов

Слоеный рулет из пекинской капусты, тыквы и грибов


Рецепт для того, кто не любит возиться ни с тестом, ни с маслом, ни просто с мукой.
Его испечет даже юная дама, и скажет любимому: Ешь, дорогой! )))
Конечно же, каждый оценит кусочек х...


Пирог Баритон

Пирог Баритон

Тесто слоеное дрожжевое (1 пластина) — 200 грамм
Фарш мясной — 400 грамм
Пюре (картофельное) — 300 грамм
Лук зеленый — 1 пуч.
Сыр твердый — 100 грамм
Масло растительное (для жарки)
Специи (соль, перец, по вкусу)
Мука (для раскатки теста)


Киш "Лорен" с ветчиной и луком

Киш "Лорен" с ветчиной и луком

  • Сыр твердый - 100 грамм
  • Лук репчатый (средние) - две штуки
  • Вода (холодная) - 6 столовых л.
  • Петрушка (по вкусу)
  • Масло сливочное ( 100 грамм в тесто,30-для жарки лука) - 130 грамм
  • Мука пшеничная - 200 грамм
  • Молоко - 0,75 стак.
  • Ветчина (или бекон, у меня был карбонад и варёно-ко


Рецепт - оладьи «7 злаков», цельнозерновые с бананом и брусникой

Рецепт - оладьи «7 злаков», цельнозерновые с бананом и брусникой


Ингредиенты
Хлопья многозерновые (4-7 злаков) 1,5 стакана
Кефир – желательно старый 500 миллилитров
Мука цельнозерновая – до густоты теста 1,5-2 стакана
Яйца две штуки
Бананы – большие, уже переспелые две штуки
Брусника 2 горсти
Соль по вкусу
Сахар три столовых ложки
или по вкусу
Масло растительное для жарки
Заправка:
Сметана 200-250 грамм
Сахар одна столовая ложка
Черника 1-2 столовых ложки
с горкой


Рецепт - оладьи с рыбой на кефире

Рецепт - оладьи с рыбой на кефире


Ингредиенты
кефир старый 1 стакан
соль по вкусу
сахар одна столовая ложка
яйца две штуки
мука сколько возьмет тесто, но не густо
рыба свежая две штуки можно брать красную рыбу, красную с белой, красную соленую, красную соленую с белой и т.д – возможны различные сочетания
лук репчатый две штуки
яблоко свежее 1/3- две штуки
укроп свежий одна столовая ложка
специи для рыбы по вкусу
масло растительное для жарки


Рецепт - оладьи рыбные из трески

Рецепт - оладьи рыбные из трески


Ингредиенты
Треска варёная 300 грамм
мука 200 грамм
Пиво светлое 150 миллилитров
вода 50 миллилитров
Оливковое (растительное) масло одна столовая ложка + д/жарки
Лук (порезанный очень мелко) одна столовая ложка
Петрушка (кинза) одна столовая ложка
Яйцо одна штука
Соль, перец, мускатный орех


Багет с жареным луком «Дебют»

Багет с жареным луком «Дебют»

  • Масло растительное (для смазки)
  • Дрожжи сухие (без верха) - одна чайная ложка
  • Овсяные хлопья - 0.5 стак.
  • Мука - 2 стак.
  • Масло сливочное (для жарки) - 15-20 грамм
  • Вода - 200 миллилитров
  • Соль - 0.3 чайные ложки
  • Сахар - 0.5 чайные ложки
  • Лук репчатый (средняя) - одна штука


Пирог "Фальшивый курник"

Пирог "Фальшивый курник"

  • Лук репчатый - две штуки
  • Грибы (я брала шампиньоны, но вполне можно обойтись и без грибов) - 200 грамм
  • Масло растительное (для жарки блинчиков и начинки) - 1 стак.
  • Орех мускатный (молотый, по вкусу, очень желательно добавить в начинку, он придает непередаваемую


Пирожки из слоеного теста с фаршем, помидорами и сыром

Пирожки из слоеного теста с фаршем, помидорами и сыром

  • Сыр (мягкий) - 100 грамм
  • Соль (по вкусу)
  • Перец (по вкусу)
  • Перец болгарский (красный, у меня был замороженный) - одна штука
  • Зелень - 1 пуч.
  • Тесто слоеное (бездрожжевое) - 500 грамм
  • Желток яичный (для смазывания) - одна штука
  • Помидор - одна штука
  • Фарш куриный - 300 грамм